Resumen
Requisitos:
- Titulación de Grado Superior en Dirección de Cocina/ Grado Medio en Cocina y Gastronomía, o similar.
- Indispensable experiencia previa en posiciones similares, así como en la elaboración de propuestas gastronómicas y Menú Engineering.
- Experiencia en formación y gestión de equipos de trabajo (contratación, salarios, incentivos, …)
- Profesional creativo, al tanto de las últimas tendencias gastronómicas, y con conocimiento demostrable de la cocina regional.
- Seriedad, responsabilidad y compromiso.