Resumen
Se precisa de un cocinero para un centro residencial en las cercanías de Santander preferiblemente con experiencia en Restauración Colectiva para cubrir un puesto con jornada semanal de 30 horas en turnos rotativos de lunes a domingo.
Funciones: realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Mantenimiento y limpieza de los útiles de cocina. Conocimiento y experiencia en dietas
Requisitos: Experiencia previa como cocinero y valorable experiencia en colectividades.
Condiciones: Jornada parcial de 30 horas semanales en turnos rotativos según cuadrante.
En Ausolan somos expertos en la gestión de servicios de restauración, limpieza y otros servicios auxiliares de colectividades con una garantía de servicios impecables, gracias a una gestión ágil y próxima que se anticipa y adapta a las necesidades del cliente.
Nuestras señales de identidad son la innovación en productos y servicios, la proximidad al cliente y un servicio a medida y de alta calidad.
Ausolan dispone de 17 oficinas y 16 cocinas centrales que posicionan la compañía como el tercer operador en restauración colectiva de España y la primera, si consideramos su capital, íntegramente nacional.
Horas de medio tiempo: 30 por semana
Tipo de puesto: Media jornada
Horario: Turno Rotativo