ACCION LABORAL
Entidad de formación
¡Nueva Formación en CREACIÓN DE CARTAS Y MENÚS!
Código: HOTR0012
Dirigido a: Ocupados del sector Hostelería, o sectores en crisis.
Objetivo general:
- Diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta considerando la política de precios y rentabilidad.
MÓDULO DE FORMACIÓN 1: CREACIÓN DE CARTAS Y MENÚS
Conocimientos / Capacidades cognitivas y prácticas
- Conceptualización de restauración.
- Creación de cartas y menús.
- Creación de cartas de vinos y menús especiales.
- Aplicación de una estrategia para la creación de una política de precios.
- Aplicación de la ingeniería de menús: popularidad y rentabilidad.
Modalidad de impartición:
- Teleformación
Duración total: 30 horas
Próxima edición en teleformación: Diciembre 2025
Información e inscripciones:
625 586 558/ 663 959 033
Para solicitar este trabajo envía un correo electrónico con tus detalles a administracion.tv@accionlaboral.com