Curso de menús para dietas especiales Torrelavega

Desde Acción Laboral Torrelavega ofrecemos a todas aquellas PERSONAS TRABAJADORAS, una formación en MENUS PARA DIETAS ESPECIALES tratando los siguientes ítems, alrededor de los cuales se organizarán las diferentes unidades de aprendizaje:

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MENÚS PARA DIETAS ESPECIALES

Descripción de aspectos básicos en la elaboración de menús
– Análisis de los alimentos: La pirámide nutricional.
– Necesidades nutricionales de los jóvenes según edad y actividad física.
– Composición y variedad de menús.
– Elaboración del menú adecuado.
– Tiempo y conservación de los menús elaborados

Elaboración de dietas especiales
– Menús especiales para personas diabéticas.
– Menús especiales para personas con alergias e intolerancias alimentarias.
* Consumiciones adecuadas.
* Consumiciones no recomendadas.
* Consumiciones para tomar de forma ocasional.
Identificación de elementos que evitan situaciones de riesgo a la salud, derivados de la alimentación
– La importancia del etiquetado de los alimentos.
– Medidas de prevención en la manipulación de alimentos en la cocina
– Atención a los síntomas de posibles intoxicaciones o alergias para la localización de alimentos.
– Trazabilidad de los elementos causantes de una posible contaminación de los alimentos.
– Trazabilidad de posibles alimentos causantes de una alergia

Esta formación, con una duración total de 12 HORAS, es 100% ONLINE. ¿Te interesa? Contacta con nosotros a través de nuestro correo electrónico para más información.