Resumen
El/la Cocinero/a es la persona que, con experiencia demostrada y poseyendo el carné de manipulación de alimentos realiza las funciones específicas de su formación, entre las cuales:
- Elaborar menús equilibrados aprobados por la Dirección del Centro.
- Preparar los alimentos responsabilizándose de su buen estado y conservación.
- Responsabilizarse de la limpieza e higiene de la cocina y utensilios.
- Cumplir con la normativa higiénico-sanitaria vigente.
Requisitos:
- Carné de manipulación de alimentos.
- Valorable FP en cocina y similar.
- Valorable experiencia en puesto de cocina en colectividades, sector de hostelería y restauración.
Detalles:
- Jornada: 28 horas/semana.
- Horarios rotatorios lunes – domingo. Comidas/cenas
- Incorporación: 13/05/2024
- Duración: 4 meses.
Acerca de C.A.E.M. ”Valle de Cayón”
El C.A.E.M. ”Valle de Cayón”, es una Residencia Terapéutica gestionada por la Fundación Salud y Comunidad y el Grupo Lagunduz, que está enmarcada dentro de los recursos residenciales Especializados del Servicio de Atención a la Infancia y la Familia de la Dirección General de Servicios Sociales del Gobierno de Cantabria.
Este recurso, que cuenta con más de 30 profesionales, presta acogimiento residencial a los menores con edades comprendidas entre los 12-18 años de edad, que se encuentren en situación de desprotección o en riesgo social y/o menores infractores, que precisen de un tratamiento especializado, proporcionándoles un contexto de atención y protección específica que responda a las necesidades generadas por los trastornos de comportamiento que padezcan.
El Objetivo del Centro es ofrecer un modelo de atención específica para aquellos menores que precisen un contexto más estructurado, que facilite la estructuración del proceso madurativo o capacidad de socialización que por diferentes conflictos psicológicos en su personalidad derivan en graves problemas emocionales y comportamentales, promoviendo su desarrollo integral y crecimiento personal para facilitar su integración normalizada en la comunidad.
Así, son susceptibles de intervención en el CAEM menores adolescentes en situación de guarda y/o tutela, que presentan una presencia recurrente de conductas disruptivas o disociales transgresoras de las normas sociales y los derechos básicos de los demás y que se manifiestan en grado tal que suponen un riesgo evidente de daños o perjuicios graves, tanto a sí mismos, como a terceros, y que además pueden llevar asociados adicciones a sustancias psicotrópicas que deriven en situaciones violentas.
Para optar a la plaza enviar currículum a dir.vallecayon@utelagunduzfsyc.org.