Web Castilla Termal
Colaborar en la preparación y presentación de los distintos platos que le sean asignados, así como en el montaje del servicio buffet.
Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurar el perfecto estado de utilaje e instalaciones.
Coordinar el trabajo del personal a su cargo.
Colaborar en la institución del personal a su cargo.
En ocasiones realizar los escandallos correspondientes a su partida determinando las cantidades de materias primas, su precio en el mercado y el coste final de cada ración.
Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
Garantizar el cumplimiento de las directivas en materia de seguridad e higiene alimentaria.
Se ofrece:
- Posibilidad de alojamiento.
- Manutención.
- Interesante oportunidad en prestigiosa cadena hotelera.
- Contrato temporal con posibilidad de indefinido.
- Dos días de descanso semanales.
- Uniforme de trabajo.
- Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.
REQUISITOS:
- Técnico en cocina y gastronomía.
- Experiencia mínima de almenos 1 año en hotel de 4*.
- Capacidad para trabajar bajo presión durante períodos de mucho trabajo.
- Capacidad de organización y responsable.
Se valorará:
- Actitud flexible.
- Cursos relacionados con cocina (seguridad e higiene en cocina/presentación de platos/nuevas tecnologías aplicadas en cocina… ).
- Habilidad para trabajar en equipo.
- Trabajar con rapidez y eficiencia.
- Conocimientos en idiomas
Por favor, para solicitar este trabajo visita careers.talentclue.com.