Resumen

Estamos buscando un Supervisor de Alimentos y Bebidas para unirse al equipo de Santander. Será responsable de supervisar al equipo, garantizar un servicio de calidad y resolver cualquier problema que reporte el equipo.

Responsabilidades:

  • Mantener la limpieza del restaurante y cumplir con los estándares generales de APPCC.
  • Mejorar la experiencia y satisfacción del huésped.
  • Coordinar las tareas de apertura y cierre.
  • Gestionar el control de alimentos y bebidas, incluyendo inventario, stock, control de costos, análisis de ventas y estándares de calidad.
  • Implementar las políticas y procedimientos acordados en toda la propiedad.
  • Capacitar y supervisar al personal en políticas y procedimientos de control.
  • Monitorear el cumplimiento de todas las políticas y procedimientos de control.
  • Asegurar que el equipo brinde un servicio excelente y supere las expectativas.
  • Garantizar que se sigan los estándares y procedimientos operativos .
  • Supervisar los procedimientos de manejo de efectivo y la gestión del inventario.
  • Asegurar que el equipo esté capacitado constantemente en conocimientos de producto, menús e iniciativas del hotel.
  • Supervisar la preparación y presentación de alimentos y bebidas según los estándares establecidos.

Requisitos:

Lo que buscamos…

  • Capacidad para realizar múltiples tareas, trabajar en un entorno dinámico y mantener una alta atención al detalle.
  • Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita. Dominio del español e inglés.
  • Habilidad para generar un impacto positivo en el equipo, los huéspedes y los colegas.
  • Facilidad para construir relaciones, trabajar con otros equipos y líderes con pasión por alcanzar metas conjuntas.
  • Capacidad para asumir responsabilidades, resolver problemas y tomar decisiones efectivas.
  • Adaptabilidad y aprendizaje rápido dentro de empresa.
  • Humildad y apertura a nuevas ideas, dejando el ego de lado para lograr objetivos en equipo.
  • Actitud innovadora y disposición para probar cosas nuevas.
  • Deseo de formar parte de un equipo que trabaja duro, se apoya mutuamente y se divierte en el proceso.