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Estamos buscando un Supervisor de Alimentos y Bebidas para unirse al equipo de Santander. Será responsable de supervisar al equipo, garantizar un servicio de calidad y resolver cualquier problema que reporte el equipo.
Responsabilidades:
- Mantener la limpieza del restaurante y cumplir con los estándares generales de APPCC.
- Mejorar la experiencia y satisfacción del huésped.
- Coordinar las tareas de apertura y cierre.
- Gestionar el control de alimentos y bebidas, incluyendo inventario, stock, control de costos, análisis de ventas y estándares de calidad.
- Implementar las políticas y procedimientos acordados en toda la propiedad.
- Capacitar y supervisar al personal en políticas y procedimientos de control.
- Monitorear el cumplimiento de todas las políticas y procedimientos de control.
- Asegurar que el equipo brinde un servicio excelente y supere las expectativas.
- Garantizar que se sigan los estándares y procedimientos operativos .
- Supervisar los procedimientos de manejo de efectivo y la gestión del inventario.
- Asegurar que el equipo esté capacitado constantemente en conocimientos de producto, menús e iniciativas del hotel.
- Supervisar la preparación y presentación de alimentos y bebidas según los estándares establecidos.
Requisitos:
Lo que buscamos…
- Capacidad para realizar múltiples tareas, trabajar en un entorno dinámico y mantener una alta atención al detalle.
- Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita. Dominio del español e inglés.
- Habilidad para generar un impacto positivo en el equipo, los huéspedes y los colegas.
- Facilidad para construir relaciones, trabajar con otros equipos y líderes con pasión por alcanzar metas conjuntas.
- Capacidad para asumir responsabilidades, resolver problemas y tomar decisiones efectivas.
- Adaptabilidad y aprendizaje rápido dentro de empresa.
- Humildad y apertura a nuevas ideas, dejando el ego de lado para lograr objetivos en equipo.
- Actitud innovadora y disposición para probar cosas nuevas.
- Deseo de formar parte de un equipo que trabaja duro, se apoya mutuamente y se divierte en el proceso.
Por favor, para solicitar este trabajo visita careers.accor.com.